20 Melhores marcas populares de café segundo o Proteste
Proteste testou em laboratório às 20 principais marcas de café populares encontradas nos supermercados
Willian Oliveira
10 de fev de 2020
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Uma dúvida bem comum, principalmente para quem está começando a investir em café de maior qualidade é quais as melhores marcas. A verdade é que em questão de sabor tudo vai depender do que lhe agrada mais e inclusive já demos umas dicas muito legais no texto: como escolher o melhor café no supermercado ou loja especializada.
E para deixar a hora do cafezinho mais completa, você pode aproveitar a Black Friday que está chegando pra comprar aquela máquina de expresso que está de olho ou mesmo café em grãos com o melhor preço do ano na cobertura do Promobit.
Como ainda temos muitas dúvidas, resgatamos um estudo em laboratório do ano passado realizado pelo Proteste, onde eles testaram 20 marcas populares de café para saber quais as melhores marcas populares de café. As marcas são facilmente encontradas no mercado, possuem um preço acessível e são classificadas como tradicional ou extra forte, que de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).
Essa não é uma lista para quem deseja consumir cafés de maior qualidade. Para esse grupo, além do texto que indicamos acima, temos um ensaio que vai ajudar bastante quem está começando: Conselhos para quem deseja mergulhar no mundo do café Gourmet.
A avaliação da Proteste seguiu quatro parâmetros: rotulagem, higiene, análise físico-químico e análise sensorial, essa última seguindo a mesma metodologia da Abic. Cada indicador recebeu uma nota e foi obtida uma média final usada para a classificação.
Melitta Café é eleito melhor pelo Proteste
Considerado o melhor café popular das prateleiras brasileiras, o Melitta teve média 89 e ficou consideravelmente acima dos demais, apesar de, com exceção de higiene, outros cafés pontuaram melhores em outros parâmetros. Segue a lista:
1º – Melitta Café
Pontuação total: 89
Rotulagem: 100
Higiene: 99
Análises físico-químicas: 87
Análise sensorial: 78
2º – Pimpinela Café
Pontuação total: 82
Rotulagem: 89
Higiene: 93
Análises físico-químicas: 88
Análise sensorial: 69
3º – 3 Corações Café
Pontuação total: 80
Rotulagem: 89
Higiene: 96
Análises físico-químicas: 85
Análise sensorial: 64
4º – Qualitá Café
Pontuação total: 79
Rotulagem: 94
Higiene: 94
Análises físico-químicas: 86
Análise sensorial: 60
5º – Aro Café
Pontuação total: 77
Rotulagem: 92
Higiene: 94
Análises físico-químicas: 84
Análise sensorial: 56
6º – Maratá Café
Pontuação total: 77
Rotulagem: 94
Higiene: 95
Análises físico-químicas: 87
Análise sensorial: 52
7º – Café Brasileiro
Pontuação total: 76
Rotulagem: 100
Higiene: 95
Análises físico-químicas: 84
Análise sensorial: 48
8º – Pilão Café
Pontuação total: 75
Rotulagem: 94
Higiene: 98
Análises físico-químicas: 84
Análise sensorial: 48
9º – Moka Café
Pontuação total: 75
Rotulagem: 100
Higiene: 95
Análises físico-químicas: 80
Análise sensorial: 48
10º – Bom Jesus Café
Pontuação total: 74
Rotulagem: 94
Higiene: 93
Análises físico-químicas: 85
Análise sensorial: 48
11º – Caboclo Café
Pontuação total: 73
Rotulagem: 100
Higiene: 93
Análises físico-químicas: 81
Análise sensorial: 44
12º – Giro Café
Pontuação total: 72
Rotulagem: 89
Higiene: 100
Análises físico-químicas: 79
Análise sensorial: 44
13º – Diplomata Café
Pontuação total: 70
Rotulagem: 100
Higiene: 94
Análises físico-químicas: 60
Análise sensorial: 44
14º – Café Pelé
Pontuação total: 70
Rotulagem: 100
Higiene: 97
Análises físico-químicas: 63
Análise sensorial: 40
15º – Capital Café
Pontuação total: 69
Rotulagem: 81
Higiene: 100
Análises físico-químicas: 83
Análise sensorial: 40
16º – Canecão Café
Pontuação total: 69
Rotulagem: 78
Higiene: 96
Análises físico-químicas: 61
Análise sensorial: 52
17º – Carrefour Café
Pontuação total: 50
Rotulagem: 94
Higiene: 26
Análises físico-químicas: 65
Análise sensorial: 36
18º – Bom Dia Café
Pontuação total: 49
Rotulagem: 100
Higiene: 32
Análises físico-químicas: 57
Análise sensorial: 32
19º – Canaan Café
Pontuação total: 48
Rotulagem: 78
Higiene: 32
Análises físico-químicas: 68
Análise sensorial: 36
20º – Jardim Café
Pontuação total: 42
Rotulagem: 78
Higiene: 32
Análises físico-químicas: 59
Análise sensorial: 24
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