Churrasqueira de fogão: faça churrascos sem fumaça
Para os amantes de churrasco está cada vez mais fácil assar uma carninha no almoço ou fim da tarde. Confira tudo sobre a churrasqueira de fogão neste artigo.
Rafaela Melo
11 de nov de 2022
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Fazer churrasco hoje em dia já não é uma tarefa tão simples, os aparelhos, acessórios e até mesmo os itens de consumo estão com alta no mercado. Mas não dá para se privar sempre, não é? Uma opção pode ser utilizar a churrasqueira de fogão para ter aquela carne assada para comer no almoço de domingo ou com os amigos tomando uma cerveja gelada vendo os jogos da Copa.
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O que é uma churrasqueira de fogão?
As churrasqueiras de fogão são uma excelente opção para quem mora em apartamento ou não tem estrutura para as churrasqueiras convencionais. Este modelo não vai carvão, por isso não gera fumaça, e se assemelha muito aos modelos de panelas de fogões e churrasqueiras elétricas, contudo o pulo do gato está na utilização direta das chamas das bocas do fogão, que dão o toque de calor necessários para aquela camada crocante do churrasco.
Além disso, as churrasqueiras contam com a utilização de recipiente para água que além do vapor ajudar os alimentos a cozinhar, mantém a gordura sem queimar. Importante ressaltar que por não ter a utilização do carvão o sabor não será tão semelhante ao dos churrascos convencionais, apenas a consistência.
Como usar uma churrasqueira de fogão?
Por ser utilizada direto nos fogões, essas churrasqueiras possuem um design bem semelhante ao de panelas. Para utilizar o recipiente basta colocá-la no fogo com água na medida indicada e esperar o líquido aquecer, depois é só ir colocando a carne ou vegetais que deseja assar, ir virando até dar o ponto desejado.
Cuidados para ter ao utilizar uma churrasqueira de fogão?
Assim como nos preparos nos fogões convencionais, a churrasqueira de fogão precisa de atenção na utilização do fogo a gás para evitar acidentes. Estar atento ao nível de água, tamanho da chama e ponto dos alimentos é essencial. Além disso, este aparelho faz pequenas porções de alimentos por vez, ideal para eventos e reuniões pequenas.
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