Com ou sem colarinho: chegou a hora de ter uma chopeira em casa?

As chopeiras residenciais prometem entregar a experiência de ter cerveja ou chope  sempre gelados, igual aos melhores bares, mas sem precisar sair de casa. Porém, fazendo uma análise mais fria que o primeiro gole de cerveja do final de semana, será que chegou a hora de ter uma chopeira em casa? Confira os tipos de chopeira residencial e o investimento necessário para tomar uma gelada com ou sem colarinho, mas no conforto do lar.

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Como funciona uma chopeira? 

A principal diferença entre o chope e cerveja é que o chope não passa por um processo de pasteurização e é servido fresco. Há quem prefira o chope, outros a cerveja, enquanto muitos gostam das duas bebidas que podem ser mantidas geladas na temperatura ideal graças à chopeira.

Os principais tipos de chopeira são a chopeira elétrica, chopeira com armazenamento de gelo e a gás, porém as chopeiras a gás são amplamente usada em bares, mas não muito comum para uso residencial devido a estrutura mais complexa que esse tipo de chopeira exige. Portanto, iremos focar apenas na chopeira a gelo e na chopeira elétrica, modelos voltados para uso residencial e de fácil utilização. 

Muitas chopeiras possuem em seu interior uma serpentina feita de aço inoxidável em formato de espiral e é dentro dela que a bebida fica armazenada e envolta de gelo nas chopeiras, que usam esse método de climatização. Alguns outros modelos de chopeira elétrica comportam barris que são resfriados quando colocados dentro da chopeira. 

Já a forma como o chope é servido depende de quem está extraindo a bebida e das características da torneira instalada na chopeira. Existe uma série de modelos de torneira para chope, como a americana, italiana e belga, com características diferentes que vão de controle de pressão à dosagem do líquido e da espuma. Outro ponto importante é observar se a chopeira possui compartimento para cartucho ou conexão com cilindro de CO2, pois é ele o responsável por gerar a pressão para que a bebida saia pela torneira. 

Chopeira com gelo

É o modelo mais fácil de usar, pois não exige energia elétrica, apenas a colocação de gelo no interior da chopeira para manter a temperatura gelada. Alguns modelos são capazes de conservar as baixas temperaturas e o gelo em seu interior por longos períodos, porém em algum momento será necessário repor o gelo. 

A grande vantagem da chopeira a gelo é poder levá-la para qualquer lugar como a praia, um churrasco na cas ade um colega ou um acampamento, já que ela não necessita de energia elétrica. Existem também os modelos de chopeira a gelo conhecidas como torre de chope que conservam a temperatura da bebida através de um cilindro congelado no meio do compartimento da torre ou com compartimentos extras ao longo da torre, que são preenchidos com gelo. A torre de chope é mais difícil de transportar mas conserva a bebida gelada por menos tempo. 

Chopeira elétrica

Assim como as chopeiras a gás, as chopeiras elétricas com serpentina são mais usadas para uso profissional em estabelecimentos comerciais e eventos. O modelo de chopeira alimentada por eletricidade mais comum nas residências funciona ao adicionar um barril de chope dentro da chopeira para baixar a temperatura da bebida ou mantê-la gelada. A principal vantagem das chopeiras elétricas é não ter que preocupar-se com a manutenção da temperatura da bebida, pois, uma vez gelada a cerveja continuará assim enquanto a chopeira estiver ligada. Outro benefício é que diferente da cervejeira, a chopeira só precisa ficar ligada nos momentos em que for gelar ou manter gelada a bebida.

Alguns modelos são compatíveis com a maioria dos barris de chope desde que possua a quantidade de litros igual a capacidade da chopeira, que normalmente é de 5 litros. Outros modelos só funcionam com barris específicos, como a chopeira Beertender Heineken B101, que só comporta o barril de chope Heineken de 5 litros. Existem também os modelos polivalentes que podem acomodar diferentes barris de 5 litros e possuem recipiente próprio para colocar a cerveja que preferir. No caso das chopeiras elétricas com barril, caso o modelo não possua encaixe para cartucho de CO2, será possível usar apenas barris que já possuam pressão. 

Quanto custa uma chopeira? 

O preço para ter uma chopeira varia de acordo com a qualidade do produto e recursos que ele oferece. Um modelo de chopeira a gelo com serpentina e capacidade entre 5 e 6 litros pode ser adquirida a partir de R$120,00,  enquanto torres de chope são mais acessíveis e custam em média R$ 130,00, o modelo com capacidade para 2,5 litros. Já o preço de uma chopeira a gelo com parede dupla, torneira italiana, regulagem de fluxo de chope, capacidade para 15kg de gelo picado e 50 litros de cerveja custa em média R$1.000,00. 

As chopeiras elétricas possuem o preço inicial maior, mas também apresentam variação de preço de acordo com as especificações do aparelho. As chopeiras como a Beertender Heineken B101 custam em média R$700 e no Promobit já esteve disponível por R$539,00. Porém só comportam o barril de chope da cervejaria holandesa. Uma opção mais versátil, porém também mais cara, é a chopeira Maxicooler Benmax, também com capacidade de barris de cinco litros, mas compatível com todos os tipos de barris e com barril próprio. A Maxixcooler Benmax custa em média R$ 1.000, porém o modelo já esteve disponível no Promobit por R$800,00.

Chopeira em casa, ter ou não ter? 

As chopeiras deixaram de ser um artigo exclusivo de estabelecimentos comerciais e a presença cada vez maior das chamadas chopeiras residenciais no comércio online e nas lojas físicas é prova disso, porém ainda trata-se de um produto para um público bastante restrito. Por mais que o hábito de beber cerveja esteja na rotina de muita gente, acredito que o valor atual do produto, que pode variar de R$100,00 a mais de R$ 2.000,00, só justifica-se para quem é realmente amante da cerveja ou costuma dar festas e receber pessoas com frequência, mas ainda sim é necessário ter orçamento para tal. 

Para os apreciadores menos exigentes da bebida que desejam apenas tomar uma boa cerveja gelada sem muito compromisso com exatidão de temperatura e forma de servir a bebida, os coolers, freezers e geladeiras de casa devem dar conta do recado.  

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