Panela de pressão elétrica ou panela de pressão, qual a mais econômica?

Embora prática, a panela de pressão é um item que causa muito receio por parte de muita gente e, apesar de atualmente serem muito mais seguras, ainda é comum encontrar pessoas que consideram tenso o momento de usar a panela de pressão, enquanto alguns nem fazem uso. Já a panela de pressão elétrica surge como uma opção mais prática, rápida e segura, mas entre panela de pressão elétrica ou panela de pressão convencional, qual é a mais econômica?.

Analisamos o consumo mensal das duas opções para saber qual pesa mais no bolso ao longo de cinco horas em um mês, ou 1 hora a cada sete dias em um mês de cinco semanas.

Consumo da panela de pressão convecional 

Baseamos o cálculo do consumo de um botijão de gás durante o uso de uma panela de pressão de forma semelhante ao cálculo utilizado em nosso comparativo de consumo entre forno a gás ou forno elétrico. Levando em conta o peso do botijão de gás, que é de 13 quilos, o preço médio que em dezembro de 2021 está alto e estipulamos em 105 devido às grandes variações de preço em todo o país e o consumo médio de um botijão de acordo com a temperatura, como podemos ver abaixo.

• Temperatura baixa (menor que 180°C), são gastos 0,200 kg/h por hora de gás;
• Temperatura média (180ºC), são gastos 0,225 kg/h por hora de gás; 
• Temperatura alta (maior ou igual a 200°C) são gastos 0,250 kg/h por hora de gás; 

Em um cenário em que o botijão de 13 quilos custa 105 reais e será usado durante cinco horas ao mês junto a panela de pressão tradicional em temperatura alta, acima de 200°C, temos a seguinte forma:

Valor do consumo por hora = (temperatura utilizada x preço do gás na sua cidade)/quilos do botijão. Ou se preferir (0,250 x 105)/13 que resulta em R$2,02 por hora e R$10.09 em cinco horas. 

Consumo da Panela de Pressão Elétrica

No caso da panela de pressão elétrica é necessário considerar a cobrança por quilowatt-hora + a tarifa de uso do sistema de distribuição em uma residência de baixa tensão residencial, ou categoria B1 estipulada na conta de luz. Como esses valores variam de acordo com cada estado, levamos em consideração um exemplo de conta de luz na cidade de São Paulo que enquadra-se neste cenário de simulação. 

Desta forma temos o gasto de energia de uma panela de pressão elétrica, vamos considerar a cobrança por cada quilowatt-hora dentro da cidade de São Paulo (SP), que atualmente está em 0,32651 o quilowatt (Tarifa de Energia) + R$0,34 (Tarifa de Uso do Sistema de Distribuição) na categoria B1 (baixa tensão residencial). Já os modelos de panela de pressão elétrica que usamos para a simulação é a Arno PP01 que possui potência de 1000W.

Com todos os dados, temos o seguinte cálculo: 1 kw/h x 5 horas = 5 Kwh/mês. aplicando o preço chegamos ao valor de:  5Kw/h x R$0,67 = R$3,35 pelo uso da panela ao mês sem considerar outros impostos como bandeiras tarifárias especiais que só são cobradas após um determinado consumo em Kwh ao mês.

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A panela de pressão elétrica é sim mais econômica

No momento da elaboração deste comparativo, nem a conta de luz nem o preço do botijão estão muito acessíveis. Porém, ainda assim, a panela de pressão mostra-se mais econômica, pois se usada durante a mesma quantidade de horas em um mês proporciona um gasto menor que a panela de pressão comum. 

Além de gerar menos gastos quando usada durante o mesmo período de tempo, a panela de pressão elétrica pode ser mais eficaz no preparo de alimentos já que sua resistência elétrica liga e desliga de acordo com a necessidade de manter a temperatura selecionada, assim ela atinge a temperatura desejada para cada receita de forma mais rápida e mantém tal temperatura de forma automática.

O preço da panela de pressão elétrica é mais caro que a convencional, mas a longo prazo o investimento pode valer a pena. No caso da Arno PP01, ela já esteve disponível aqui no Promobit por R$278.

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