Quem aí não gosta de um cafezinho?

@ftcsm

2 anos atrás

Algumas dicas:

1 - Café bom não é muito escuro, em geral, pois a torra é bem controlada. Torra muito forte é para esconder impurezas ou grãos com problema; opte por uma torra média;

2 - Compre um moedor, não precisa ser top das galáxias, pode ser um manual bom ou um elétrico de cento e poucos reais do Ali, com moedor de cerâmica (eu uso um desses, para os casos em que se quer fazer coado, poucas vezes): isso porque os grãos demoram muito mais tempo a perder o sabor do que o pó, que começa a oxidar bem rápido;

3 - Compre embalagens que tenham válvula de saída de gás, elas ajudam a preservar o café;

4 - Não comece comprando o café top das galáxias, porque será caro e se você ainda está acostumado com adoçar o café, não vai sentir a diferença entre um café de 20 e um de 100 reais;

5 - Café é sem açúcar e sem adoçante, o dulçor esconde o sabor do café;

6 - Microlotes são mais caros mas tendem a ser mais homogêneos, mas não comece por eles pois são mais caros;

7 - Tempo desde a torra faz muita diferença, quanto mais recente, mais o sabor permanece no grão;

8 - Ignore todas as modinhas de café: se quiser experimente você mesmo(a) e veja se faz sentido para você;

9 - Não compre grandes quantidades de um mesmo café que você nunca experimentou, pode não ser exatamente o que você procura; aliás, não compre grandes quantidades de café, ele vai diminuindo o sabor com o tempo, mesmo bem armazenado (vide item 7);

10 - Tenha prazer com o café, não ligue para a opinião de ninguém, misture como quiser, invente bebidas, experimente variedades e marcas, seja feliz! Café é para te dar prazer, não para te estressar.

@willy_l

2 anos atrás

tomo sem açúcar a quase 10 anos já. só adoço café ruim (geralmente aqueles de máquina de empresa). recentemente comprei um café colombiano em grão da members Mark (80/kg) mds que café delicioso, doce com notas de cacau. recomendo demais. de agora em diante só café em grão, chá de grama tostada nunca mais.

@entendedor

2 anos atrás

saudades das cápsulas Nespresso com cashback da AME 🥹agora preciso me contentar com as promoslçõew de L'or na Amazon.

@marcelo_naccache

2 anos atrás

procurar por este selo , sempre que quiserem um café melhor , tradicional e extra forte vem com muitas impurezas

@alexandre_silva_2825459

2 anos atrás

Aqui onde estou morando atualmente, região produtora de café, tem um local especializado em cafés especiais. Já faz um bom tempo que compro somente deles. Os cafés vem em grãos, mas você tem a opção de pedir pra vir moído. Eu compro presencialmente, e vejo todo o processo. Pra quem quiser saber mais e experimentar, o nome é Nuance Cafés Especiais. Eles também tem site oficial e página no Instagram. Sério, experimentem! Vale cada centavo.

@felipe_42

2 anos atrás

Eu não gostava de café, mas também comprando esses do mercado nem teria como gostar, né. Como outro usuário mencionou acima, esses cafés muito torrados são pra esconder as impurezas do grãos, que são grãos de baixa qualidade, até podres, misturados com folhas, terra, tudo que você pensar de bagaceira. Além de não gostar, tomar café atacava meu estômago. Mas, um dia vi uma oferta de um café Órfeu, decidi comprar. Desde aquele dia não compro mais café de supermercado, aquilo ali não é café. Eu passei até a tomar sem açúcar e sem leite, apesar que vez ou outra ainda coloco leite, mas hoje já consigo tomar sem. Indico para vocês a linha Baggio gourmet, sobretudo o de caramelo, chocolate trufado e chocolate com avelã. São mais caros, costumam variar entre R$ 18 - 20 na Amazon, mas aproveitei o Prime Day quando estavam por R$ 12,50 e fiz um estoque pra meses, são muito gostosos, café de boa qualidade, café de verdade. Também indico a linha 3 Corações Gourmet, não são tão bons quanto o Baggio, mas são infinitamente superiores a essas marcas mais populares vendidas em mercado, e vivem em promoção na Amazon abaixo dos R$ 13.

@edson_441176

2 anos atrás

Uau, estou gostando das novidades no Promobit. Essa do café é excelente e os grupos de ZAP também. Parabéns!

Nada como começar o dia com um bom café e um pãozinho com manteiga ou queijo na sanduicheira. Um ritual prazeroso.

@ivan_252830

um ano atrás

café tradicional é ruim, é amargo e torradão, é um "carvaozinho" que nao tem como nao adoçar. Agora quem se aventura nos cafés gourmets ou, melhor ainda, nos especiais, começa a perceber os sabores: acidez, frutado, doçura, e nesse caso realmente o açucar atrapalha na percepção do real sabor. Eu tomava muita capsula nespresso, depois descobri que sai muito mais barato e há melhor qualidade nos cafés especiais, às vezes até mesmo o pequeno produtor próximo a voce te oferece um café fresquinho, torra nova, excelente. Descobri que, grãos conservam melhor o sabor pois o café já moído tem maior superficie a ser oxidada. Tive moedor elétrico e descobri que este quebra os grãos, troquei pelo manual, que faz uma moagem mais uniforme. Daí descobri que existe um ajuste melhor para espresso, outro para o coado, outro para o prensado. E passei a ter minhas preferencias para as diferentes horas do dia, de manhã tem que ser coado, seja no melita seja no Koar. Após refeições nao dispenso o expresso de sobremesa. Ainda uso a nespresso e a dolce gusto, da nespresso tambem comprei a vertuo, eles têm sabores interessantes. Ainda nao tenho e nunca provei o café da cafeteira italiana. Minha paixao por café foi gradual e progressiva, o dia nao é o mesmo sem um bom café

@usuario_7908

2 anos atrás

hahah, eu não tomo nem entendo nada de café, mas meu irmão ta numa vibe barista, já to pegando as dicas pra dar presente a ele

@larii_gomes

2 anos atrás

Aprendi a tomar café gourmet quando comprei em uma promoção aqui hahah 😅Achei que nunca conseguiria tomar sem açúcar, mas é real, café de qualidade mais alta dá pra tomar tranquilamente sem açúcar pq ele não tem aquele gosto de amargo forte!